PinoNudeln mit Hack-Erbsen-Sauce
- pro Portion
- 811 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,03 €
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Laktose
Zubereitung
- 1
In einem Topf Salzwasser aufkochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
1 Knoblauchzehe¼ ZwiebelSalzTopfSchneidebrett und Messer - 2
Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. Nach ca. 6 Min. die Erbsen zugeben und zusammen zu Ende garen. In ein Sieb abgießen und dabei etwa eine Tasse Kochwasser auffangen.
Salz65 g Erbsen75 g NudelnTopfSieb - 3
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 4 Min. krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und mit Sahne ablöschen. Aufkochen und ggf. etwas Kochwasser nachfüllen.
1 Knoblauchzehe¼ ZwiebelSalz50 g saure Sahne1 TL OlivenölPfefferMajoran150 g Hackfleisch (gemischt)Pfanne - 4
Nudeln mit Erbsen zur Sauce geben, gut vermengen und abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.
65 g Erbsen75 g Nudeln
Nährwerte pro Portion
| Energie | 811 kcal |
| Eiweiß | 43 g |
| Kohlenhydrate | 63,6 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
| Fett | 40,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,6 g |
| Ballaststoffe | 7,8 g |
| Salz | 0,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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