PinoAsiatisches Rindfleisch mit Reis
- pro Portion
- 554 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Zeit
- 30 Min.
- Kosten
- ca. 5,41 €
- Saison
- Juni–August
Enthält: Gluten (Weizen), Erdnüsse, Soja, Sellerie, Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Histamin
Zubereitung
Asiatisches Rindfleisch aus dem Wok
- 1
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer würfeln. Karotte, Lauch und Sellerie in Stifte, Fleisch in Streifen schneiden.
1 Frühlingszwiebel130 g Rindersteaks1 Karotte1 Staudensellerie½ Lauch½ Ingwer1 KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 2
Öl im Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer 4 Min. unter Rühren garen.
1 Frühlingszwiebel1 TL Erdnussöl½ Ingwer1 KnoblauchzeheWok - 3
Fleisch dazugeben, bei starker Hitze anbraten, salzen und pfeffern.
130 g RindersteaksSalzPfeffer - 4
Karotte, Lauch, Sellerie, Zuckerschoten, Wein und Sojasoße zugeben und unter ständigem Rühren bei starker Hitze garen.
1 Karotte1 Staudensellerie25 g Zuckerschoten20 ml Weißwein½ Lauch3 ½ TL Sojasoße - 5
Koriander unterrühren und noch 1 Min. erhitzen.
1 ½ TL Koriander
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Rindfleisch mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 554 kcal |
| Eiweiß | 38,3 g |
| Kohlenhydrate | 64,8 g |
| davon Zucker | 12,1 g |
| Fett | 12,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Salz | 3,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
Ähnliche Rezepte
ca. 3,09 €Schweinefiletrolle mit Salsa und Salzkartoffeln
ca. 3,41 €Schweinemedaillons mit Kürbispüree
ca. 3,55 €Grillspieße mit Kiwi-Salsa
ca. 3,29 €Süß-saures Schweinefleisch mit Reis
ca. 2,50 €Ungarische Reispfanne
ca. 5,75 €