PinoUngarische Reispfanne
- pro Portion
- 545 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Zeit
- 20 Min.
- Kosten
- ca. 2,50 €
Enthält: Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Nachtschattengewächse (Paprika/Chili)
Zubereitung
- 1
Den Reis ca. 15 Min. in kochendem Salzwasser zubereiten.
65 g ReisSalzTopf - 2
Schweinefilet in feine Streifen schneiden und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 2 Minuten anbraten.
Pfeffer1 Knoblauchzehe130 g SchweinefiletsSalz1 TL OlivenölPaprikapulver (edelsüß)PfanneSchneidebrett und Messer - 3
Karotte in feine Scheiben und Lauch in feine Ringe schneiden. Gemüse nun zum Fleisch geben und unter Rühren 3 - 4 Minuten mitbraten.
1 Karotte130 g Schweinefilets1 EL Ajvar¼ LauchSchneidebrett und Messer - 4
Anschließend Brühe, Ayvar und Erbsen dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft würzen. Reis untermischen und alles 4 - 5 Minuten weiterkochen lassen.
Pfeffer1 ½ TL Zitronen65 g Reis50 g ErbsenSalz1 TL Gemüsebrühe (Pulver)Paprikapulver (edelsüß)
Nährwerte pro Portion
| Energie | 545 kcal |
| Eiweiß | 39,2 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Fett | 10,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 9,8 g |
| Salz | 3,5 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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