PinoChampignonsalat mit Baguette
- pro Portion
- 369 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Zeit
- 20 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,32 €
- Saison
- März–Juni, September–November
Enthält: Gluten (Weizen)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
Champignonsalat
- 1
Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Dann den Spinat waschen und trockenschütteln
25 g Spinat130 g ChampignonsSchneidebrett und Messer - 2
Währenddessen das Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Pilze und den Spinat anschließend dazugeben und alles gut vermischen.
25 g Spinat130 g ChampignonsPfeffer1 ¼ EL Olivenöl¼ TL Salz¾ EL ZitronensaftSchüssel - 3
Den Salat kurze Zeit ziehen lassen, mit Petersilie und Thymian bestreuen und servieren.
¼ TL Thymian (getrocknet)¼ TL Petersilie
Baguette
- 1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer
Anrichten
Salat mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 369 kcal |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Fett | 20,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
| Salz | 2,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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