PinoSchneller Kichererbsen-Aufstrich auf Roggenbrot
Selbst gemachter, veganer Kichererbsen-Aufstrich mit Gurke auf Roggenbrot – in 5 Minuten püriert.
- pro Portion
- 361 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Zeit
- 15 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 0,54 €
- Saison
- April–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Sesam
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Kichererbse)
Zubereitung
- 1
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
60 g Kichererbsen (Dose)Sieb - 2
Kichererbsen mit Tahin, Zitronensaft, Olivenöl und Salz fein pürieren. Ist der Aufstrich zu fest, 1 EL Wasser dazugeben.
5 g TahinSalz1 TL Zitronensaft5 g Olivenöl60 g Kichererbsen (Dose)Pürierstab - 3
Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Brote mit dem Aufstrich bestreichen, eine Scheibe mit Gurke belegen, zuklappen und halbieren.
2 Scheibe Roggenbrot30 g SalatgurkenSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 361 kcal |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| davon Zucker | 4,8 g |
| Fett | 10,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 12,4 g |
| Salz | 1,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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