PinoSeelachs an Mozzarella-Salat mit Baguette
- pro Portion
- 647 kcal
- Eiweiß
- 57 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 4,17 €
- Saison
- Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Fisch, Milch, Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
Seelachs an Mozzarella-Salat
- 1
Den Fisch, Mozzarella und Tomaten in Würfel schneiden. Den Salat waschen und mundgerecht schneiden, sowie den Knoblauch hacken.
75 g Tomaten1 Knoblauchzehe150 g Seelachsfilet100 g Mozzarella100 g FeldsalatPetersilieSchneidebrett und Messer - 2
Die Fischwürfel nun in einer Pfanne mit Öl etwa 3-4 Minuten beidseitig anbraten und wieder herausnehmen.
1 EL Olivenöl150 g SeelachsfiletPfanne - 3
Nun den Salat, die Tomaten und den Mozzarella in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch eine Marinade rühren und über den Salat gießen.
75 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölSalz100 g Mozzarella100 g Feldsalat1 EL BalsamicoSchüssel - 4
Das Fischfilet grob zerbröckeln, über den Salat geben und servieren.
150 g Seelachsfilet100 g Feldsalat
Baguette
- 1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer
Anrichten
Mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 647 kcal |
| Eiweiß | 56,8 g |
| Kohlenhydrate | 36,4 g |
| davon Zucker | 7,2 g |
| Fett | 28,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,7 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Salz | 2,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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