PinoVegane Spaghetti Carbonara
- pro Portion
- 704 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Zeit
- 35 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,75 €
Enthält: Gluten (Weizen), Soja, Schalenfrüchte (Mandel)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Tofu in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
¼ Zwiebel100 g Tofu¼ KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 2
Mandelmus mit Kala Namak, Hefeflocken und ca. 500 ml Wasser zu einer pflanzlichen Sahne mixen.
½ EL Hefeflocken25 g MandelmusMixer - 3
Spaghetti ca. 9 Min. bissfest in Salzwasser kochen.
Salz100 g SpaghettiTopf - 4
Während die Nudeln kochen, 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu darin knusprig anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
100 g Spaghetti½ EL Olivenöl¼ Zwiebel100 g Tofu¼ KnoblauchzehePfanne - 5
Fertige Nudeln und Tofu mit in die Pfanne geben. Alles mit der Sahne ablöschen und kurz einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
1 TL ZitronensaftSalz100 g SpaghettiPfeffer100 g TofuPfanne - 6
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Fertige Spaghetti damit anrichten.
100 g Spaghetti1 TL PetersilieSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 704 kcal |
| Eiweiß | 38,5 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 4,7 g |
| Fett | 26,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
| Salz | 0,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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