PinoBunter Wok
- pro Portion
- 582 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Zeit
- 45 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 5,34 €
- Saison
- Juli–August
Enthält: Gluten (Weizen)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Nachtschattengewächse (Paprika/Chili)
Zubereitung
- 1
Mu-Err-Pilze mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen und dann abtropfen lassen
5 g ChampignonsSieb - 2
Nudeln ebenfalls mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
- 3
Karotte und Paprika klein schneiden, Zuckerschoten putzen und das Fleisch in Streifen schneiden.
½ rote Paprika130 g Rindersteaks40 g Zuckerschoten1 KarotteSchneidebrett und Messer - 4
Wok erhitzen und Öl darin heiß werden lassen. Nun das Fleisch im heißen Öl anbraten, herausnehmen und warmstellen. Anschließend das Gemüse und die Pilze im Bratfett 10 Minuten lang braten, Nudeln dann weitere 4 Minuten lang mitbraten.
5 g Champignons130 g Rindersteaks50 g Nudeln1 TL KokosölWok - 5
Fleisch wieder hinzugeben, alles mit Curry bestäuben und mit Kokosmilch ablöschen. Aufkochen und zugedeckt 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
130 g Rindersteaks1 TL Currypulver50 ml Kokosmilch - 6
Das Gericht auf flache Teller geben und servieren.
SalzPfeffer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 582 kcal |
| Eiweiß | 39 g |
| Kohlenhydrate | 50,2 g |
| davon Zucker | 13,2 g |
| Fett | 23,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,6 g |
| Ballaststoffe | 11,9 g |
| Salz | 0,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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