Mittagessen Abendessen vegan günstig Saison unter 500 kcal

Chiliteller mit Tortilla

Name: Chiliteller mit Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Tomaten; Pfeffer nach Geschmack; ¼ Zitrone; ¼ rote Chilischote; ¼ Zwiebel; ¾ EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; 60 g Champignons; ¼ grüne Chilischote; ¼ Avocado; 1 Weizentortilla

pro Portion: 402 kcal
Eiweiß: 10 g
Zeit: 40 Min.; inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
Kosten: ca. 1,58 €
Saison: Juni–Oktober

Enthält: Gluten (Weizen)

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

Chiliteller

1
Die Champignons putzen und klein schneiden. Anschließend eine halbe Stunde in den Zitronensaft einlegen.
60 g Champignons¼ ZitroneSchneidebrett und Messer
2
Das Fruchtfleisch der Tomaten und der Avocado, sowie die Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben. Chili kleinhacken.
¼ Avocado¼ rote Chilischote¼ Zwiebel¼ grüne Chilischote100 g TomatenSchüsselSchneidebrett und Messer
3
Öl hinzugeben, vermengen, würzen und servieren.
Pfeffer¾ EL OlivenölSalz

Tortilla-Fladen

1
Tortilla in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kurz erwärmen.
1 WeizentortillaPfanne

Anrichten

Chili-Salsa mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	402 kcal
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	36 g
davon Zucker	7 g
Fett	22,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,4 g
Ballaststoffe	6 g
Salz	1,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).

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