PinoTomaten-Paprika-Suppe mit Vollkornbrot
- pro Portion
- 401 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Zeit
- 55 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 3,57 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Tomaten-Paprika-Suppe
- 1
Basilikum, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln sehr fein hacken und vermischen. Die Tomaten klein schneiden.
2 rote Paprika½ Handvoll Basilikum1 Knoblauchzehe450 g Tomaten1 ZwiebelSchneidebrett und Messer - 2
Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zutaten andämpfen. Etwas Wasser dazugeben und 6-8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Salz1 TL OlivenölTopf - 3
Nun die Tomaten klein schneiden und zusammen mit der Brühe dazugeben. Anschließend mit den Gewürzen abschmecken und nochmals etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)450 g TomatenPfefferSchneidebrett und Messer - 4
Im offenen Topf erneut 15 Minuten köcheln lassen und dann heiß servieren.
Topf
Vollkornbrot
- 1
Vollkornbrot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
1 Scheibe VollkornbrotSchneidebrett und Messer
Anrichten
Suppe mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 401 kcal |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 58,3 g |
| davon Zucker | 38,5 g |
| Fett | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
| Salz | 6,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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