Gemüse-Wok mit Reis

Brokkoli putzen, vom Stiel befreien und in Röschen schneiden. Dann in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest garen, abschrecken und abtropfen lassen.

Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Pilze putzen und halbieren, die Paprika in Würfel schneiden.

Das Öl im Wok erhitzen, das Gemüse hinzugeben und anbraten.

Anschließend die Sojasauce dazugeben, würzen und servieren.

Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.