PinoErbsen-Fusilli in Spinatsoße
- pro Portion
- 381 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 0,98 €
- Saison
- Juni, September–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Mandel)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin
Zubereitung
- 1
Spinat antauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
¼ Knoblauchzehe¼ Zwiebel100 g SpinatSchneidebrett und Messer - 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Spinat etwas zerpflücken, in die Pfanne geben und mit schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Salz¼ Knoblauchzehe¼ EL Rapsöl¼ ZwiebelMuskatnussPfeffer100 g SpinatPfanne - 3
Nudeln ca. 10 Min. bissfest in kochendem Salzwasser garen.
Salz75 g FusilliTopf - 4
Mandelmus mit Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren und zum Spinat geben. Kurz köcheln lassen.
½ EL Mandelmus¼ EL Zitronensaft100 g Spinat - 5
Cherrytomaten waschen und halbieren. Nudeln mit der Soße vermengen.
75 g Fusilli65 g TomatenSchneidebrett und Messer - 6
Nudeln auf tiefen Tellern anrichten und mit Cherrytomaten garnieren.
75 g Fusilli65 g Tomaten
Nährwerte pro Portion
| Energie | 381 kcal |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,8 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Fett | 9,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 6,8 g |
| Salz | 0,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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