PinoLinsen-Chili mit Reis
- pro Portion
- 901 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,02 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Schalenfrüchte (Mandel), Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Linse, Bohne), Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Linsen-Chili
- 1
Die Linsen in der Gemüsebrühe kochen.
½ TL Gemüsebrühe (Pulver)75 g rote Linsen - 2
Währenddessen die Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden, die Tomaten halbieren.
100 g Tomaten½ rote Paprika½ ZwiebelSchneidebrett und Messer - 3
In einem großen Topf mit Öl die Zwiebeln anbraten. Dann die Bohnen, Paprikawürfel, Tomaten und Gewürzen hinzugeben und abschmecken.
75 g grüne BohnenPfeffer100 g TomatenChilipulver1 TL Olivenöl½ rote Paprika½ ZwiebelTopf - 4
Nun Linsen, Mandelmus und Mais zufügen und kurz köcheln lassen. Ingwer, Knoblauch hinzugeben.
75 g Mais½ EL Mandelmus75 g rote Linsen1 Ingwer½ Knoblauchzehe - 5
Chili in tiefen Tellern servieren.
Chilipulver
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Linsen-Chili mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 901 kcal |
| Eiweiß | 36,9 g |
| Kohlenhydrate | 145,5 g |
| davon Zucker | 14,6 g |
| Fett | 14,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 20,7 g |
| Salz | 1,9 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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