PinoPower-Protein Linsensalat
- pro Portion
- 627 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,39 €
- Saison
- April–Oktober
Enthält: Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Kichererbse, Linse), Histamin
Zubereitung
- 1
Linsen ca. 10 Min. bissfest kochen. Kichererbsen abgießen und abspülen.
75 g rote Linsen65 g Kichererbsen (Dose)Sieb - 2
Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
1 Handvoll Radieschen1 ZwiebelSchneidebrett und Messer - 3
Für das Dressing Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch mit Öl und Balsamico mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
PfefferSalz1 EL Balsamico1 ¾ EL Olivenöl¼ KnoblauchzeheKnoblauchpresse - 4
Estragon waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Linsen, Kichererbsen, Zwiebel, Radieschen und Estragon vermengen. Dressing unterrühren.
1 ¼ Estragon75 g rote Linsen1 Handvoll Radieschen65 g Kichererbsen (Dose)1 ZwiebelSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 627 kcal |
| Eiweiß | 25,7 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 10,2 g |
| Fett | 29,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 14,9 g |
| Salz | 0,9 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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