PinoReibekuchen mit Apfelmus
- pro Portion
- 703 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Zeit
- 25 Min.
- Kosten
- ca. 1,23 €
Enthält: Gluten (Weizen), Eier
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel), Fruktose, Sorbit
Zubereitung
- 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nun gemeinsam mit Zucker, Zitronensaft und etwas Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weich köcheln. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren und abkühlen lassen.
Zucker1 ApfelZitronensaftTopfSchneidebrett und MesserPürierstab - 2
Kartoffeln und Zwiebeln grob reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen, mit Mehl unter die Kartoffeln heben und durchkneten.
Pfeffer1 Ei50 g Weizenmehl3 Kartoffeln½ ZwiebelSalzReibeSchneebesen - 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und pro Reibekuchen einen gehäuften Esslöffel der Kartoffelmasse in die Pfanne geben, von beiden Seiten goldbraun braten servieren.
1 TL Olivenöl3 KartoffelnPfanneReibe
Nährwerte pro Portion
| Energie | 703 kcal |
| Eiweiß | 21,3 g |
| Kohlenhydrate | 121,2 g |
| davon Zucker | 22,2 g |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 11,9 g |
| Salz | 0,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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