PinoRote Bete und Ziegenkäse auf Feldsalat
- pro Portion
- 604 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Zeit
- 25 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,48 €
- Saison
- Oktober–März
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Fruktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Rote Bete abtropfen lassen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden.
60 g Feldsalat130 g Rote Bete50 g Ziegenkäse¾ ZwiebelSchneidebrett und MesserSieb - 2
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 5 Min. dünsten.
1 EL Olivenöl½ EL Olivenöl¾ ZwiebelPfanne - 3
In einer Schüssel Honig mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen. Feldsalat, Rote Bete und Zwiebeln in der Schüssel mit dem Dressing vermengen. Auf Tellern verteilen und mit Ziegenkäse und Baguette servieren.
60 g Feldsalat130 g Rote Bete1 EL Olivenöl¼ Baguette¾ EL BalsamicoPfefferSalz50 g Ziegenkäse¼ TL Honig½ EL Olivenöl¾ ZwiebelSchüssel
Nährwerte pro Portion
| Energie | 604 kcal |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| davon Zucker | 18,1 g |
| Fett | 35,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,1 g |
| Ballaststoffe | 7,8 g |
| Salz | 2,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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