Pino
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MittagessenAbendessenveganHülsenfrüchtegünstigunter 500 kcal

Rote Linsensuppe

pro Portion
330 kcal
Eiweiß
18 g
Zeit
35 Min.
inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
Kosten
ca. 0,59 €

Enthält: Sellerie

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Linse)

Rote Linsensuppe

Zubereitung

  1. 1

    Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Karotte grob zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen, Karotte kurz mitrösten.

    1 Karotte¼ Zwiebel1 Knoblauchzehe1 TL RapsölSchneidebrett und Messer
  2. 2

    Linsen waschen, dazugeben, mit Brühe aufgießen und 15 Min. köcheln.

    50 g rote Linsen1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  3. 3

    Pürieren, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und mit Kürbiskernen bestreut servieren.

    SalzPfeffer¼ TL Kreuzkümmel10 g KürbiskernePürierstab

Nährwerte pro Portion

Energie330 kcal
Eiweiß18,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
davon Zucker7,2 g
Fett11,7 g
davon gesättigte Fettsäuren1,6 g
Ballaststoffe9,5 g
Salz3,1 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).

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