Soba-Nudeln mit Sesam

Name: Soba-Nudeln mit Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Soba-Nudeln; Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; ½ Knoblauchzehe; 1 ½ EL Olivenöl; 1 ½ EL Sesam; ½ Handvoll Petersilie

pro Portion: 612 kcal
Eiweiß: 15 g
Zeit: 25 Min.; inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
Kosten: ca. 0,75 €

Enthält: Gluten (Weizen), Sesam

Zubereitung

1
Die Soba-Nudeln in kochendem Wasser ca. 5 Min. garen, abgießen und kalt abspülen. Knoblauch schälen, Petersilie waschen und trocken schütteln. Beides fein hacken.
80 g Soba-Nudeln½ Knoblauchzehe½ Handvoll PetersilieSchneidebrett und Messer
2
Knoblauch in einer Pfanne mit Öl andünsten, Sesam hinzugeben, kurz schwenken, gut abgetropfte Nudeln hinzugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Servieren Petersilie unterziehen.
80 g Soba-Nudeln½ Knoblauchzehe1 ½ EL OlivenölSalzPfeffer½ Handvoll Petersilie1 ½ EL SesamPfanne

Nährwerte pro Portion

Energie	612 kcal
Eiweiß	15 g
Kohlenhydrate	55,8 g
davon Zucker	2 g
Fett	35,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,6 g
Ballaststoffe	6,3 g
Salz	0,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).

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Zubereitung

Nährwerte pro Portion

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