PinoSpiegelei-Spargel-Brot
- pro Portion
- 482 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Zeit
- 20 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,56 €
- Saison
- April–Juni
Enthält: Gluten (Weizen), Eier
Zubereitung
- 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Spargel darin 6 Minuten kochen lassen, danach halbieren.
50 g SpargelTopfSchneidebrett und Messer - 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Ei darin braten. Währenddessen das Vollkornbrötchen halbieren und mit dem Spargel belegen. Das Spiegelei anschließend darauflegen und mit Salz, Pfeffer würzen.
1 EL Olivenöl2 EierPfefferSalz1 Vollkornbrötchen50 g SpargelPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Mit Kräutern garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 482 kcal |
| Eiweiß | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Fett | 27,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Salz | 1,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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