PinoTagliatelle mit Feldsalat-Pesto
- pro Portion
- 700 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Zeit
- 25 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,62 €
- Saison
- Oktober–März
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Schalenfrüchte (Walnuss)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 7 Min. bissfest garen und abgießen.
75 g TagliatelleSieb - 2
Den Feldsalat waschen, trocken schütteln und ca. 30 g zur Seite legen. Den Gouda fein reiben.
35 g Gouda50 g FeldsalatReibe - 3
Die Walnüsse wie den Knoblauch grob hacken und 20 g der Nüsse beiseitelegen.
25 g Walnüsse1 KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 4
Den Feldsalat, Käse, Knoblauch, Nüsse, Öl und Wasser etwa 2-3 Minuten pürieren.
35 ml Wasser1 EL Olivenöl35 g Gouda50 g Feldsalat1 KnoblauchzehePürierstab - 5
Das Pesto mit den Salatblättern unterheben.
- 6
Mit den übrigen Salatblättern und Nüssen bestreuen und servieren.
SalzPfeffer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 700 kcal |
| Eiweiß | 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Fett | 42,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Salz | 1,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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