PinoTomate-Mozzarella auf Rucola mit Baguette
- pro Portion
- 508 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Zeit
- 20 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,04 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
Tomate-Mozzarella auf Rucola
- 1
Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Blätter abzupfen. Die Tomaten achteln.
2 Tomaten1 Handvoll RucolaSchneidebrett und MesserSieb - 2
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit den Tomaten und dem Rucola auf flachen Tellern anrichten.
60 g Mozzarella2 Tomaten1 Handvoll RucolaSchneidebrett und Messer - 3
Mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit dem Olivenöl beträufeln und servieren.
1 ½ EL OlivenölPfefferSalz
Baguette
- 1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer
Anrichten
Mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 508 kcal |
| Eiweiß | 20,2 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| davon Zucker | 8,7 g |
| Fett | 28,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Salz | 1,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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