PinoAuberginen-Sandwich
- pro Portion
- 215 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Zeit
- 35 Min.
- Kosten
- ca. 1,42 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Aubergine), Histamin
Zubereitung
- 1
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine längs in Scheiben schneiden, salzen und 15 Min. ziehen lassen.
½ AubergineSalzBackofenSchneidebrett und Messer - 2
Auberginen trocken tupfen, mit Öl bepinseln und auf dem Rost ca. 15 Min. backen.
½ Aubergine1 TL Olivenöl - 3
Gurke und Tomate in Scheiben schneiden. Auberginen mit Gurke, Käse, Schinken und Tomate belegen.
¼ Salatgurke½ Aubergine1 Scheibe Speck1 Scheibe Bergkäse½ TomateSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 215 kcal |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| davon Zucker | 7,4 g |
| Fett | 13,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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