Avocado-Sandwich

Backofen auf 200 °C vorheizen. Ajvar mit Tomatenmark und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Avocado in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Käse halbieren.

Baguette längs halbieren, auf ein Backblech legen, mit der Ajvarcreme bestreichen, mit Avocado, Zwiebel und Käse belegen und 4–5 Min. überbacken.

Mit Basilikum belegt servieren.