PinoBelegte Brote mit Lachs und Avocado
- pro Portion
- 406 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Zeit
- 15 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,55 €
- Saison
- März–Juni, September–November
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Fisch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
In einer Pfanne Pinienkerne auf niedriger Stufe fettfrei ca. 2 Min. goldbraun rösten. Anschließend auf einem Teller etwas abkühlen lassen.
1 TL PinienkernePfanne - 2
Avocados halbieren, Stein entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadohälften längs in dünne Scheiben schneiden. Spinatwaschen und trocken schleudern.
40 g Spinat½ AvocadoSchneidebrett und MesserSalatschleuder - 3
Spinat, Lachsscheiben und Avocado auf den Brotscheiben verteilen. Brote nach Belieben salzen, pfeffern und mit Pinienkernen bestreut servieren.
20 g Räucherlachs40 g SpinatSalz2 Scheibe Roggenbrot1 TL PinienkernePfeffer½ Avocado
Nährwerte pro Portion
| Energie | 406 kcal |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 41,1 g |
| davon Zucker | 5,3 g |
| Fett | 18,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 11,1 g |
| Salz | 2,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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