PinoGarnelencocktail mit Baguette
- pro Portion
- 386 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Zeit
- 20 Min.
- Kosten
- ca. 3,65 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen, Gerste), Krebstiere, Fisch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin
Zubereitung
Garnelencocktail
- 1
Die Riesengarnelen in siedendem Salzwasser ca. 3 Min. garen, bis sie rosa sind.
- 2
Währenddessen die Tomaten, Zwiebeln und Gurken zu kleinen Würfeln schneiden. Außerdem die Limetten vierteln.
¼ Salatgurke¼ TL Worcestersoße¼ Limette¼ Zwiebel½ EL Ketchup100 g TomatenSchneidebrett und Messer - 3
Tomatenketchup, Orangensaft, Worcester-Sauce und Limettensaft in eine Rührschüssel geben und glatt rühren. Korianderblätter und -stängel, Tomaten-, Zwiebel- und Gurkenwürfel zugeben und in der Sauce wenden.
2 EL Orangensaft¼ Salatgurke¼ Limette¼ Zwiebel½ EL Ketchup100 g Tomaten¼ EL KorianderSchüssel - 4
Die Riesengarnelen abkühlen lassen und anschließend unterheben, sodass sie vollständig mit der Sauce überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
SalzPfeffer - 5
Den Garnelen-Cocktail auf Cocktailgläser oder Dessertschalen verteilen, mit den Avocadowürfeln bestreuen und den Limettenvierteln garnieren. Sofort servieren.
100 g Garnelen¼ Avocado¼ LimetteSchneidebrett und Messer
Baguette
- 1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer
Anrichten
Garnelencocktail mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 386 kcal |
| Eiweiß | 27,4 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 12,5 g |
| Fett | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
| Salz | 2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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