PinoEier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
- pro Portion
- 338 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 0,84 €
Enthält: Gluten (Weizen), Eier, Senf
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
- 1
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen. Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Kresse vom Beet schneiden und grob hacken.
1 EiKresse¼ AvocadoTopfSchneidebrett und Messer - 2
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier würfeln und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Senf und Kresse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Pfeffer1 EiSalzKresse1 TL Mayonnaise¼ TL SenfPaprikapulver (scharf)SchüsselSchneidebrett und MesserSieb - 3
Toastbrote nach Belieben toasten und zwei davon mit Eier-Mayonnaise bestreichen. Zwei Toastbrote mit Avocado belegen und auf belegte Toastbrote neues Brot setzen. Etwas festdrücken, halbieren und servieren.
1 Ei2 Scheibe Vollkorntoasts1 TL Mayonnaise¼ AvocadoSchneidebrett und MesserToaster
Nährwerte pro Portion
| Energie | 338 kcal |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Fett | 18,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Salz | 1,5 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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