PinoGemüsepasta
- pro Portion
- 543 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,83 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen)
Zubereitung
- 1
Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 7 Min. bissfest garen und abgießen.
80 g Tagliatelle - 2
Den Knoblauch grob hacken und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Basilikum, Pinienkerne und Knoblauch dann mit dem Öl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10 g Pinienkerne1 KnoblauchzeheSalzPfeffer20 g Basilikum1 EL OlivenölPfanneSchneidebrett und MesserPürierstab - 3
Zucchini und Karotten der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
½ Zucchini1 KarotteSchneidebrett und MesserSparschäler - 4
3 Minuten vor Ende der Garzeit der Tagliatelle die Karottenstreifen zugeben, am Ende der Garzeit die Zucchinistreifen. Nun Alles kurz aufkochen, abgießen und mit dem Pesto mischen.
80 g Tagliatelle½ Zucchini1 KarotteSieb - 5
Das Gericht auf falchen Tellern servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 543 kcal |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| davon Zucker | 9,3 g |
| Fett | 23,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Salz | 0,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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