PinoGriechischer Putenauflauf mit Reis
- pro Portion
- 710 kcal
- Eiweiß
- 52 g
- Zeit
- 50 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 3,39 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
Griechischer Putenauflauf
- 1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Backofen - 2
Die Schnitzel flach klopfen, pfeffern und mit etwas Thymian bestreuen und in eine Auflaufform legen.
¼ TL Thymian (getrocknet)PfefferAuflaufformFleischhammer - 3
Nun das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend mit dem Fleisch in der Form vermengen und etwas Pfeffer darüber geben.
150 g Putenbrust½ rote PaprikaPfefferSchneidebrett und Messer - 4
Die Oliven und den Feta dann in Stücke schneiden und ebenfalls auf das Gemüse geben.
2 ½ schwarze Oliven50 g FetaSchneidebrett und Messer - 5
Den Knoblauch sehr fein hacken. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Zucker, Gewürze und Olivenöl verrühren und auf dem Auflauf verteilen.
¾ EL OlivenölSalz½ Knoblauchzehe½ EL Tomatenmark¼ TL Zucker130 ml passierte Tomaten¼ TL Thymian (getrocknet)PfefferSchneidebrett und Messer - 6
Den Auflauf für 30 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Auflauf mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 710 kcal |
| Eiweiß | 51,7 g |
| Kohlenhydrate | 59,2 g |
| davon Zucker | 11,6 g |
| Fett | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,4 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Salz | 3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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