PinoItalienische Röllchen
- pro Portion
- 285 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Zeit
- 15 Min.
- Kosten
- ca. 1,17 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Den Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und grob hacken. Die Tomaten vierteln und Kerne entfernen, sowie den Knoblauch ebenfalls hacken.
50 g Tomaten10 g Rucola1 KnoblauchzeheSchneidebrett und MesserSalatschleuder - 2
Knoblauch, Ricotta, Basilikum, Essig, Salz und Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren.
1 ½ TL Balsamico50 g RicottaSalz1 KnoblauchzehePfeffer½ Handvoll BasilikumPürierstab - 3
Die Wraps in einer trockenen Pfanne von jeder Seite ca. 30 Sek. erwärmen und anschließend mit der Ricottacreme bestreichen.
1 Weizentortilla - 4
Rucola und Tomaten darauf verteilen, die Wraps aufrollen und servieren.
50 g Tomaten10 g Rucola1 Weizentortilla
Nährwerte pro Portion
| Energie | 285 kcal |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 33,2 g |
| davon Zucker | 5,8 g |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Salz | 1,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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