PinoNudeln mit Tomatensugo
- pro Portion
- 362 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Zeit
- 20 Min.
- Kosten
- ca. 1,70 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin
Zubereitung
- 1
Die Nudeln ca. 10 Min. bissfest in reichlich kochendem Salzwasser garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Salz60 g NudelnTopfSieb - 2
Die Zwiebel und den Koblauch fein hacken. Währenddessen Olivenöl in einem Topf erhitzen und anschließend darin bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten andünsten.
½ Knoblauchzehe½ EL Olivenöl½ ZwiebelTopfSchneidebrett und Messer - 3
Nun die Tomaten und Brühe in den Topf geben, alles gut mischen und die Tomaten mit einer Gabel grob zerkleinern. Sugo mit Salz und Pfeffer würzen, das Lorbeerblatt dazugeben und alles bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten kochen.
200 g TomatenSalz½ EL Gemüsebrühe (Pulver)Pfeffer½ TL Oregano1 LorbeerblattTopfSchneidebrett und Messer - 4
Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und Kräuter untermengen. Die Nudeln mit dem heißen Sugo mischen und servieren.
½ TL Oregano60 g Nudeln½ Handvoll Basilikum1 Lorbeerblatt
Nährwerte pro Portion
| Energie | 362 kcal |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 55,1 g |
| davon Zucker | 10,3 g |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
| Salz | 4,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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