PinoVollkornreis mit Kokos und Ingwer
- pro Portion
- 356 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Zeit
- 60 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 0,43 €
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Zubereitung
- 1
Den Reis ca. 30 Min. in kochendem Salzwasser zubereiten.
50 g VollkornreisTopf - 2
Öl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Währenddessen die Zwiebeln in Würfel schneiden und anschließend darin mit einer Prise Salz 5–6 Minuten weich dünsten.
¼ Zwiebel¼ EL RapsölPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Ingwer und Kurkuma zugeben und 2 Minuten unter Rühren dünsten. Zum fertigen Reis einrühren, dass sich dieser sorgfältig mit dem aromatisierten Öl überziehen kann.
50 g Vollkornreis¼ TL Kurkuma¼ Ingwer¼ EL Rapsöl - 4
Kokosmilch zugeben und nochmals bei reduzierter Hitze mit Deckel köcheln lassen.
65 ml Kokosmilch - 5
Den Reis vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern. Abschmecken und bei Bedarf mit einer Prise Salz nachwürzen.
50 g Vollkornreis - 6
Das Gericht nach Belieben mit Koriander bestreuen und sofort servieren.
¼ TL Koriander
Nährwerte pro Portion
| Energie | 356 kcal |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 40,2 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Fett | 17,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,8 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Salz | 0 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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