PinoPasta mit Grünem Gemüse
- pro Portion
- 665 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,42 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin
Zubereitung
- 1
Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Brokkoli waschen und ca. 2 cm große Röschen abbrechen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
1 Frühlingszwiebel75 g Brokkoli¼ Zucchini50 g Erbsen1 KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 2
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und weiße Frühlingszwiebeln mit Knoblauch und Zucchini darin ca. 3 Min. anbraten. Spaghetti in den Topf geben, Tomaten und Wasser zugießen, mit Kräutern der Provence würzen und bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln. Nach ca. 5 Min. Brokkoli und tiefgefrorene Erbsen zugeben und zusammen zu Ende garen.
1 Frühlingszwiebel75 g BrokkoliSalz1 TL Olivenöl¼ ZucchiniKräuter der Provence130 g Spaghetti130 g passierte Tomaten50 g Erbsen190 ml WasserPfeffer1 KnoblauchzeheTopf - 3
One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern verteilen. Mit grünen Frühlingszwiebeln und Parmesan bestreut servieren.
1 FrühlingszwiebelSalz1 EL Parmesan130 g Spaghetti50 g ErbsenPfeffer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 665 kcal |
| Eiweiß | 29,3 g |
| Kohlenhydrate | 101,5 g |
| davon Zucker | 10,2 g |
| Fett | 12,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Salz | 1,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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