PinoPuteneintopf mit Süßkartoffeln
- pro Portion
- 351 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Zeit
- 50 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,89 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel fein hacken, Selleriestangen, Putenfleischn, Karotten und Süßkartoffeln klein würfeln.
½ Süßkartoffel110 g Putenbrust1 Staudensellerie1 KarotteSchneidebrett und Messer - 2
Nun Öl in einem großen Topf erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten. Anschließend Paprikapulver zugeben, kurz mitrösten und das Fleisch herausnehmen. Erneut Öl in die Pfanne geben und das Gemüse anbraten.
¼ TL Paprikapulver (edelsüß)110 g Putenbrust½ EL RapsölPfanneTopf - 3
Tomatenmark und Fleisch dazugeben, mit Wasser aufgießen, bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
¼ TL Paprikapulver (edelsüß)110 g PutenbrustPfefferSalz¼ EL Tomatenmark - 4
Den Eintopf auf Teller verteilen, mit Selleriegrün bestreuen und mit einem Klecks Joghurt servieren.
¼ EL Joghurt (1,5 %)1 StaudensellerieTopf
Nährwerte pro Portion
| Energie | 351 kcal |
| Eiweiß | 29,8 g |
| Kohlenhydrate | 32,6 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Fett | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Salz | 0,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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