PinoVeggie-Butter-Chicken mit Reis
Mild-cremige Tomaten-Butter-Soße mit indischen Gewürzen und einem Hauch Honig.
- pro Portion
- 770 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Zeit
- 30 Min.
Enthält: Soja, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Fruktose, Histamin
Zubereitung
Veggie-Butter-Chicken
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln.
½ Zwiebel1 Knoblauchzehe½ IngwerSchneidebrett und Messer - 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die veganen Hähnchenstücke darin 3–4 Minuten rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen.
1 TL Rapsöl150 g Vegane HähnchenstückePfanneKochlöffel - 3
Die Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin 3 Minuten andünsten. Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili 1 Minute mitrösten.
½ Zwiebel¼ TL Kreuzkümmel1 Knoblauchzehe1 EL Butter1 TL Garam MasalaChilipulver½ Ingwer¼ TL KurkumaPfanneKochlöffel - 4
Passierte Tomaten und Honig einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne einrühren, die Stücke wieder dazugeben und 2 Minuten ziehen lassen. Mit Koriander bestreuen.
Koriander50 ml Schlagsahne130 g passierte Tomaten½ TL HonigPfanneKochlöffel
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Nährwerte pro Portion
| Energie | 770 kcal |
| Eiweiß | 36,4 g |
| Kohlenhydrate | 64,6 g |
| davon Zucker | 10,9 g |
| Fett | 37,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,7 g |
| Ballaststoffe | 17,1 g |
| Salz | 3,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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