PinoSpiegelei im Paprikaring
- pro Portion
- 258 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Zeit
- 10 Min.
- Kosten
- ca. 0,71 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili)
Zubereitung
- 1
Die Paprika waschen, Enden abschneiden, Kerne entfernen und in ca. 2 cm breite Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, dicke Stiele entfernen und fein hacken.
Dill¼ rote PaprikaSchneidebrett und Messer - 2
In einer Pfanne Butter erhitzen und dorthinein die Paprikaringe legen. Die Eier vorsichtig aufschlagen und in die Paprikaringe fließen lassen. Leicht salzen und braten, bis das Eiweiß stockt. Mit Dill garnieren und mit Brot servieren.
60 g VollkornbrotDill¼ rote Paprika1 EiSalz1 TL ButterPfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 258 kcal |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Fett | 10,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Salz | 1,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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