PinoRührei mit Feta und Tomate
- pro Portion
- 447 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Zeit
- 25 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,16 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Eier, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
3 EierSchneebesen - 2
Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikum abspülen und grob hacken.
1 Handvoll Basilikum100 g TomatenSchneidebrett und Messer - 3
Butterschmalz in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Die Kirschtomaten mit der flachen Seite in die Pfanne legen und für 1 Minute bei mittlerer Hitze andünsten.
1 TL Butter100 g TomatenPfanne - 4
Anschließend den Feta in die Pfanne bröseln, das Ei hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten.
50 g Feta3 EierPfanne - 5
Das Gericht aus der Pfanne gleiten lassen und servieren.
Pfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 447 kcal |
| Eiweiß | 32,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Fett | 32,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Salz | 1,9 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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