PinoVeggie-Lauch-Pfanne in Frischkäsesoße mit Reis
Lauch und Möhre in cremiger Frischkäsesoße mit Muskat – mild und schnell gemacht.
- pro Portion
- 588 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 3,31 €
Enthält: Soja, Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose
Zubereitung
Veggie-Lauch-Pfanne in Frischkäsesoße
- 1
Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
½ Karotte½ LauchSchnittlauchSchneidebrett und Messer - 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die veganen Hähnchenstücke darin 3–4 Minuten rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen.
150 g Vegane Hähnchenstücke1 EL RapsölPfanneKochlöffel - 3
Lauch und Möhre in der Pfanne 4 Minuten andünsten. Wasser und Brühpulver angießen und zugedeckt 4 Minuten garen.
½ Karotte½ TL Gemüsebrühe (Pulver)100 ml Wasser½ LauchPfanne - 4
Den Frischkäse einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Die Stücke wieder dazugeben, mit Muskat und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
MuskatnussPfeffer40 g Frischkäse (light)SchnittlauchPfanneKochlöffel
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Nährwerte pro Portion
| Energie | 588 kcal |
| Eiweiß | 39,2 g |
| Kohlenhydrate | 57,9 g |
| davon Zucker | 7,8 g |
| Fett | 18,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Salz | 4,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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