PinoBrot mit Tomaten und Mozzarella
- pro Portion
- 231 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Zeit
- 15 Min.
- Kosten
- ca. 0,94 €
- Saison
- Juni–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Mozzarella mit den Händen grob zerzupfen. Fleischtomaten waschen und quer in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
Basilikum40 g MozzarellaSchneidebrett und Messer - 2
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Brot von beiden Seiten ca. 2 Min. rösten. Leicht salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
1 TL Olivenöl1 Scheibe VollkornbrotSalzPfanneSieb - 3
Geröstete Brotscheiben mit Mozzarella belegen. Tomatenscheiben darauf anrichten und mit etwas Olivenöl, Meersalz und Pfeffer würzen. Tomaten-Mozzarella-Stulle mit Basilikum bestreut servieren.
1 TL Olivenöl1 TomateBasilikumPfeffer1 Scheibe Vollkornbrot40 g MozzarellaSalz
Nährwerte pro Portion
| Energie | 231 kcal |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ballaststoffe | 6,2 g |
| Salz | 1,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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