PinoSommerlicher Obstsalat
- pro Portion
- 120 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Zeit
- 10 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,13 €
- Saison
- Juni–August
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Fruktose, Sorbit
Zubereitung
- 1
Die Melone teilen, die Kerne entfernen und anschließend aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. Dabei den Saft der Melone auffangen und zur Seite stellen.
100 g Honigmelonen - 2
Die Aprikosen von den Kernen befreien und vierteln. Die Zitrone halbieren und auspressen.
3 Aprikosen¼ ZitroneSchneidebrett und MesserZitruspresse - 3
Nun Melone und Aprikosen in eine Schüssel geben.
3 AprikosenSchüssel - 4
Aus dem Saft der Melone, dem Saft der Zitrone und etwas Agavendicksaft ein Dressing herstellen.
½ TL Birnendicksaft¼ Zitrone - 5
Das Dressing über den Salat geben, vorsichtig mischen und anschließend servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 120 kcal |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| davon Zucker | 22,9 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Salz | 0 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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