PinoBlumenkohl-Sellerie-Suppe mit Vollkornbrot
- pro Portion
- 202 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Zeit
- 15 Min.
- Kosten
- ca. 1,03 €
- Saison
- September–November
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose
Zubereitung
Blumenkohl-Sellerie-Suppe
- 1
Die Petersilie fein hacken.
1 Handvoll PetersilieSchneidebrett und Messer - 2
Nun Blumenkohl und Sellerie waschen, klein schneiden und in einem Topf mit Salzwasser weichkochen lassen.
85 g Knollensellerie130 g BlumenkohlSalz1 TL Gemüsebrühe (Pulver)250 ml WasserTopfSchneidebrett und Messer - 3
Anschließend in einem Topf mit einem Mixer fein pürieren, mit Sahne aufgießen und würzen.
SalzPfeffer20 g saure SahneTopfMixer - 4
Die Suppe mit gehackter Petersilie servieren.
1 Handvoll Petersilie
Vollkornbrot
- 1
Vollkornbrot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
1 Scheibe VollkornbrotSchneidebrett und Messer
Anrichten
Suppe mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 202 kcal |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| davon Zucker | 5,8 g |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 12,4 g |
| Salz | 3,9 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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